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Quilaztli, un petit monde d'histoire

Blog Histoire, voyages, animaux, recettes. Je fais mes articles au gré de mes envies....Si certains veulent rajouter des infos n'hésitez pas à commenter, je répondrais. Mais ici, c'est le respect avant toute chose, commentaire insultant ou n'étant pas correct ne sera pas publié! Ici c'est un partage d'idées, d'infos et cela, en toute sympathie. Vous pouvez me retrouver sur ma page FB : Quilaztli un petit monde d'histoire

Articles avec #recettes catégorie

Recette Halloween, les Zombies d'Halloween

Publié le 20 Octobre 2015 par Quilaztli dans recettes

Recette Halloween, les Zombies d'Halloween

Recette Halloween, les Zombies d'Halloween

Ingrédients pour les cookies :

5 cuillères de farine

2 cuillères de levure chimique

1 cuillère à café de sel

1 1/2 cuillère de beurre non salé doux

2 cuillères de sucre granulé

4 oeufs

Pour le glaçage :

2 blancs d'oeufs

Du sucre en poudre environ 1 cuillère

1/2 cuillère de crème

Du gel colorant alimentaire

Cerise

Préparation cookies :

Mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Ajouter les 4 oeufs et vous mélangez le tout.

Ajouter la vanille

Ajouter la levure chimique, la farine

Vous mélangez bien.

Mettre la pâte obtenue en boule. Et mettez là durant environ 6 heures au réfrigérateur pour avoir une pâte ferme.

Dernière étape : Mettre au four qui sera préchauffé à 325°

Mettre la farine sur une planche en bois, rouler la pâte et découper avec un coupe biscuit pour faire vos cookies.

Tapisser la plaque à biscuit de papier cuisson.

A l'aide d'une spatule, mettez vos biscuits sur la plaque.

Les cuire durant environ 8 minutes.

Préparation pour le givrage :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol à vitesse moyenne durant 4 minutes. Sauf le colorant alimentaire qui sera mit plus tard.

Il faut que votre glaçage soit rigide. Alors vous ajoutez le sucre en poudre 1/4 d'une cuillère.

Sortez 2 autres bols et mettre 3/4 de la cerise dans le premier, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire blanc. Bien mélanger.

Mettre la cerise restant dans le second bol et ajouter du gel alimentaire noir. Il faut que le mélange soit bien noir.

Verser chacun des bols de glaçages dans des sacs de glaçage individuel.

Etape 1 :

Pour chacun des biscuits, vous allez mettre le mélange ivoire dessus. Bien laisser sécher.

Vous allez ensuite ajouter le costume du bonhomme en biscuit.

Faites une décoration afin de lui faire un costume. Ajoutez une cravate, les yeux, la bouche les mains, le nez, les oreilles ...

(Voir l'image)

source : jennsblahblahblog

Recette Halloween, les Zombies d'Halloween
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Recette Halloween 2015, Les fantômes de bananes congelées

Publié le 19 Octobre 2015 par Quilaztli dans recettes

Recette Halloween 2015, Les fantômes de bananes congelées

Recette Halloween 2015, Les fantômes de bananes congelées

Préparation : 10 minutes

Pour 8 fantômes

Ingrédients :

200 grammes de chocolat blanc

4 bananes

85 grammes de noix de coco

1 poignée de pépites de chocolat

Etape 1 :

Dans un petit bol (micro onde) ou une casserole, vous faites fondre le chocolat doucement.

Etape 2 :

Pelez les bananes puis coupez les en 2 et mettre un bâton de bois (sucette) au milieu de chaque pièce.

Etalez la noix de coco dans un bol peu profond.

Tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Etape 3 :

Afin d'enduire les bananes, vous utiliserez un pinceau à pâtisserie.

Mettez le chocolat sur la moitié de la banane puis saupoudrez avec la noix de coco.

Vous pouvez ensuite mettre les pépites de chocolat qui feront les yeux et une bouche.

Voilà c'est fait! Il ne vous reste plus qu'à les congeler au moins durant 4 bonnes heures.

Recette Halloween 2015, Les fantômes de bananes congelées
Recette Halloween 2015, Les fantômes de bananes congelées
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Recettes pour Halloween 2015

Publié le 18 Octobre 2015 par Quilaztli dans recettes

Recettes pour Halloween 2015

Recettes pour Halloween 2015

Allez c'est bientôt Halloween et je sais qu'il y a pas mal de personnes qui recherchent de bonnes recettes surtout originales qui vont surprendre tout le monde....

C'est parti pour quelques petites trouvailles ...

"Le Gant de la sorcière"

Ingrédients :

1 paquet de framboises congelées

2 litres de soda au gingembre

2 litres de cidre de pomme pétillante (non alcoolisé)

6 serpents de bonbons gélifiés

2 1/2 tasses de jus de canneberge

2 feuilles de gélatine nature

Préparation : 30 minutes

Etape 1 : Pour faire la main congelées, il vous faut un gant en caoutchouc que vous laverez soigneusement. Puis vous allez le "retourner" côté intérieur et le mettre de côté.

Dans une tasse, vous mélangerez les framboises et le jus de canneberge.

Etape 2 : Vous versez 2 tasses de mélange de framboise dans une petite casserole.

Vous mettez la gélatine et laissez reposer 2 minutes.

Vous chauffez à feu doux tout en remuant jusqu'à ce que la gélatine se dissout.

Etape 3 :

Vous versez ensuite le mélange de framboise dans le gant inversé. Puis vous attachez soigneusement le gant avec une ficelle de cuisine.

Vous congelez le gant jusqu'à ce que tout soit bien solide.

Etape 4 :

Une fois que tout est bien congelé, vous reprenez votre gant qui est rempli de framboises, vous le découpez délicatement.

Vous placerez la main gelée, paume vers le haut, contre un côté d'un grand bol de punch.

Vous versez ensuite, le cidre mousseux et décorer avec des serpents de bonbons.

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Les Sucettes maison, recette facile

Publié le 31 Août 2014 par Quilaztli dans recettes

Les Sucettes maison, recette facile

Les Sucettes maison, recette facile

Après les bonbons à la bergamote, voici les sucettes.

Recette facile et bonne aussi bien pour les petits que pour les grands.

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Les ingrédients:

* 250 grammes de sucre

* 4 cuillères à soupe d'eau

* 1 cuillères à soupe de sirop de glucose

* 2 cuillères à soupe de sirop (n'importe quel arôme selon vos goûts)

* Du colorant rouge, quelques gouttes suffisent

* des bâtonnets en bois

La Préparation:

Dans une casserole, vous allez verser ensemble : le sucre, l'eau et le sirop de glucose.

Vous faites cuire jusqu'à atteindre 148° C.

Durant ce laps de temps, vous huilez votre moule en silicone avec un pinceau.

Hors du feu, vous allez ajouter le colorant ainsi que l'arôme ou le sirop.

Surtout veillez à bien mélanger.

Une petite fumée va se dégager, pas de soucis ;)

Vous versez ensuite ce mélange dans votre moule.

Puis vous laissez refroidir quelques minutes et vous ajoutez les bâtons.

Il vous faudra attendre quelques minutes afin que tout soit "bien prit". Ensuite,

vous pouvez démoulez et c'est prêt à être déguster.

Les Sucettes maison, recette facile
Les Sucettes maison, recette facile
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Les Bergamotes de Nancy, Recette facile

Publié le 30 Août 2014 par Quilaztli dans recettes

Les Bergamotes de Nancy, Recette facile

Les Bergamotes de Nancy, Recette facile

Je suis une grande fan de Bergamotes, j'adore cela. Avant je les achetais et j'ai trouvé une recette pour les faire ce qui revient nettement moins cher.

Les Ingrédients :

15 centilitres d'eau

500 grammes de sucre

75 grammes de glucose

10 gouttes d'essence de bergamote (ou plus selon vos goûts)

La Préparation

Vous mettez l'eau, le sucre et le glucose dans une casserole puis vous faites chauffer et mener la cuisson du sucre à 155°C environ.

Une fois la température de 155°C atteinte, vous retirez la casserole du feu et vous ajoutez alors l'essence de bergamote.

Vous mélangez tout doucement. Ensuite, vous mettez la casserole dans le bain marie glacé pendant 15 secondes environ.

Vous devez ensuite couler le mélange sur une plaque de silicone sur une épaisseur de 4 à 5 mm.

Vous laissez figer le mélange quelques minutes. Puis à l'aide de votre couteau, vous tracez des rainures de manière à former un quadrillage.

Pour terminer, vous laissez durcir les bergamotes une trentaine de minutes.

Il n'y a plus qu'à les casser en faisant des carrés de sucre avec les doigts ou à l'aide d'un petit marteau.

Il n'y a plus qu'à déguster!

Facile, pas cher et bon!

Les Bergamotes de Nancy, Recette facile
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Les Bergamotes de Nancy, Recette facile
Les Bergamotes de Nancy, Recette facile

Recette en image!

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