Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Quilaztli, un petit monde d'histoire

Blog Histoire, voyages, animaux, recettes. Je fais mes articles au gré de mes envies....Si certains veulent rajouter des infos n'hésitez pas à commenter, je répondrais. Mais ici, c'est le respect avant toute chose, commentaire insultant ou n'étant pas correct ne sera pas publié! Ici c'est un partage d'idées, d'infos et cela, en toute sympathie. Vous pouvez me retrouver sur ma page FB : Quilaztli un petit monde d'histoire

Articles avec #recettes catégorie

Roulés de Jambon Fromage, recette facile

Publié le 3 Février 2014 par Quilaztli dans recettes

Roulés au Jambon et Fromage, Recette facile

 

 

 

C'est une recette que je fais souvent et qui est rapide et facile.

 

 

 

roules-jambon-fromage--1-.jpg

 

 

 

Pour 6 personnes environs.

Préparation : 10 mn

Cuisson : 15 mn

Repos : 1 mn

Temps total : 26 mn

 

 

Les Ingrédients :

 

 

1 pâte feuilleté de marque si possible

100 grammes de fromage râpé

3 tranches de jambon

 

 

La Préparation :

 

 

Vous étalez  la pâte feuilletée, puis vous la parsemez de gruyère râpé.

Au-dessus, vous répartissez bien votre jambon.

 

 

 

roules-jambon-fromage.jpg

 

Vous roulez la pâte comme pour des palmiers : partir d'un coté et rouler jusqu'à la moitié puis recommencer l'opération à partir de l'autre bout.

Mais si vous voulez faire plus simple, vous la roulez tout simplement en rond.

 

Vous mettez ensuite au frais durant 1 heure minimum.

 

A la sortie de votre réfrigérateur, vous allez couper des tranches de 1/2 cm et les déposer sur plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Faites chauffer votre four à 180°C puis mettez vos roulés  durant  15 minutes.

Les roulés doivent être bien dorés une fois que la cuisson est terminée.

 

 

Une astuce pour ceux qui n'aimeraient pas le jambon, vous pouvez remplacer celui-ci par du blanc de dinde ou de poulet et le fromage par un autre de votre choix selon vos goûts.

 

 

Bon appétit! 

 

roule_jambon_fromage_01.jpg

commentaires

Cookies Américain, pépites de chocolat, Recette

Publié le 2 Février 2014 par Quilaztli dans recettes

Cookies Américain aux pépites de chocolat

 

 

 

 

 

cookies-A.jpg

 

 

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

 

 

 

Les ingrédients pour 15 cookies environ.

 

 

- 250 grammes de farine

- 125 grammes de sucre de canne roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure

- 1 œuf

- 125 grammes de beurre

- 2 cuillères à café de miel

et des pépites de chocolat autant que vous en voulez!

Vous pouvez utiliser des pépites de chocolats noir, au lait mais aussi au chocolat blanc.

 

La préparation :

 

 

Vous mélangez la farine, les sucres, le sel, et la levure dans un grand bol.

 

Vous faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l'œuf battu ainsi que  les 2 cuillères de miel.

Vous incorporez le tout à la préparation.

 

Vous ajoutez ensuite les pépites de chocolat et vous mélanger avec une cuillère.

 

 

Préchauffez votre four à 220°C. Vous mettez votre grille au plus bas.

 

Pendant ce temps, vous façonnez des cookies d’environ 10 centimètres de diamètre, et vous les disposez sur une plaque.

 

Faites bien attention qu'ils soient bien espacés, sinon ils vont se coller entre eux.

 

 

 

Mettez-les à cuire durant  9 à 11 min suivant vos goûts. 

 

 

cookies.jpg

commentaires

Langue de Chat, recette facile

Publié le 2 Février 2014 par Quilaztli dans recettes

Recette de Langue de Chat

 

 

 

 

 

langue-de-chatE.jpg 

 

Les Ingrédients :

 

 

60 grammes de beurre mou

60 grammes de sucre

60 grammes de farine

2 blancs d'œuf

1/2 cuillère à soupe d'arôme vanille liquide

 

 

La préparation :

 

 

Préchauffer le four à 200° C.

 

           

Vous allez travailler le beurre mou en pommade.

Vous ajoutez ensuite le sucre, la vanille et la farine.

Et vous mélangez bien le tout.

 

 

Ensuite vous incorporez les blancs d'œuf (que vous aurez préalablement battus) afin d'obtenir une préparation homogène.

 

           

Mettre la préparation dans une poche à douille.

 

           

Vous beurrez et farinez la plaque du four. (cela évitera que vos langues de chat ne collent)

Vous étalez de la préparation sur la plaque et laissez de la place entre chaque bâtonnet que vous aurez réalisé.

 

Vous faites  cuire  durant  7 à 8 minutes en surveillant la cuisson.

 

 

Décollez vos langues de chat et laissez refroidir sur une plaque.

 

 

langue-de-chat.JPG

commentaires

Les petits beurre Breton, Recette

Publié le 1 Février 2014 par Quilaztli dans recettes

La Recette des Petits beurres Breton

 

 

 

 

 

 

 

 

petit-beurre.jpg 

 

Les Ingrédients pour 8 personnes

 

 

 

250 grammes  de sucre glace

270 grammes de beurre

500 grammes de farine

2 œufs, 1 pincée de sel, lait

 

 

La Préparation:

 

Vous mélangez le beurre, le sel et le sucre glace.

 

Puis vous ajoutez les œufs et la farine.

 

 

 

Par la suite, vous mettez votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé, vous la recouvrez d'une seconde feuille et vous l'étalez sur 2-3 mm d'épaisseur.

 

Vous allez laissez le tout reposer 1 heure au réfrigérateur.

 

Un peu plus tard, vous préchauffez le four à 160°C.

 

Vous retirez les feuilles de papier sulfurisé et vous pouvez détailler les gâteaux à l'emporte pièce  ( Il existe des emportes pièces "petit beurre" ou "galette bretonne" )

 

Une fois terminé, vous disposez les gâteaux sur une plaque et vous les badigeonnez un peu d'un mélange beurre fondu/lait pour qu'ils dorent plus facilement.

 

Vous rayez les gâteaux avec une fourchette.

 

Faire cuire  les petits gâteaux durant 20 minutes à 160°C.

 

Puis vous les laissez tiédir avant de les enlever de votre plaque.

 

 

Bon appétit!!! 

 

 

petit_beurre_breton_groupe2.jpg

commentaires

Sablés au chocolat Noir orange, recette bretonne

Publié le 29 Janvier 2014 par Quilaztli dans recettes

Sablés Breton Chocolat Noir Orange

 

 

 

 

 

 

 

sables-bretons-chocolat-noir-orange.jpg 

 

Les Ingrédients pour 4 personnes :

 

 

5 jaunes d’œufs

220 grammes de farine tamisée

 ½ sachet de levure chimique

160 grammes de sucre en poudre

150 grammes de beurre ramolli

120 grammes de chocolat noir à l’orange

2 pincées de sel.

 

Précision vous pouvez prendre du chocolat noir à un autre parfum selon vos goûts.

 

 

 

Préparation :

 

Vous concassez le chocolat à l’orange.

 

Puis, vous fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

 

Vous ajoutez le beurre préalablement ramolli. Puis, vous incorporez la farine avec la levure, le sel et le chocolat concassé.

 

Vous mélangez et vous façonnez votre pâte en boule.

 

Ensuite vous étalez la pâte au rouleau entre 2 feuilles de film alimentaire sur une épaisseur de 5 mm environ.

 

Vous mettez dans votre réfrigérateur durant une bonne heure.

 

 

Pour finir, vous préchauffez le four th. 5.

 

Vous retirez le film alimentaire qui recouvre la pâte et vous allez  découper des disques de 6 centimètres de diamètre.

 

Posez-les sur une plaque de cuisson que vous aurez recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 minutes.

 

 

 Servez tiède ou froid.

 

 

sable-chocolat-noir.jpgSablés chocolat noir ....

commentaires

Afficher plus d'articles

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>