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Quilaztli, un petit monde d'histoire

Blog Histoire, voyages, animaux, recettes. Je fais mes articles au gré de mes envies....Si certains veulent rajouter des infos n'hésitez pas à commenter, je répondrais. Mais ici, c'est le respect avant toute chose, commentaire insultant ou n'étant pas correct ne sera pas publié! Ici c'est un partage d'idées, d'infos et cela, en toute sympathie. Vous pouvez me retrouver sur ma page FB : Quilaztli un petit monde d'histoire

La Galette des Rois à la framboise

Publié le 7 Janvier 2013 par Quilaztli in recettes

Recette : Galette des rois framboise

 

 

 Galette_rois_framboise-5-copie-2.jpg

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients pour 8 personnes

 

 

 

125 grammes de beurre

2 ronds de pâte à tarte feuilleté

125 grammes de sucre

25 grammes de farine

125 grammes de poudre d'amandes

2 œufs

2 poignées de framboises

1 cuillère à soupe de rhum

1 jaune d'œuf pour dorer

 

et bien sûr une fève!!!!

 

 

galette2-copie-1.jpg

 

Préparation

 

Vous préchauffez votre four sur 200°

Faire fondre le beurre

Ajoutez le sucre, la poudre d'amande, la farine et vous remuez le tout.

Vous incorporez les œufs et le rhum et en dernier vous disposerez les framboises.

 

Etendre le premier rond de pâte feuilleté sur un plat puis étalez la préparation dessus mais

vous laissez environ 3 centimètres sur le contour.

 

Rajoutez la fève!

 

Humidifiez au pinceau la bordure que vous aurez laissée puis vous recouvrirez du 2è rond de pâte.

Appuyer sur le pourtour à la fourchette pour souder les 2 ronds.

 

Vous ferez ensuite des stries toujours à la fourchette et vous n'oublierez pas de dorer le dessus avec le jaune d'œuf.

 

Mettez au four durant 20 minutes.

 

Surveillez bien la cuisson.... et surtout bonne fête des rois!