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Quilaztli, un petit monde d'histoire

Blog Histoire, voyages, animaux, recettes. Je fais mes articles au gré de mes envies....Si certains veulent rajouter des infos n'hésitez pas à commenter, je répondrais. Mais ici, c'est le respect avant toute chose, commentaire insultant ou n'étant pas correct ne sera pas publié! Ici c'est un partage d'idées, d'infos et cela, en toute sympathie. Vous pouvez me retrouver sur ma page FB : Quilaztli un petit monde d'histoire

Articles avec #deco catégorie

Pâte à sel et idées de réalisation

Publié le 24 Octobre 2013 par Quilaztli dans Déco

 

 

 

Pâte à sel et idées de décoration

 

 

 

 

lion.jpg

 

Pâte à sel : 

1 verre de sel fin 

1 verre d’eau tiède

2 verres de farine

du safran pour faire le jaune

du piment en poudre pour faire le rouge

du colorant alimentaire : jaune, vert, rouge, bleu

huiles essentielles : sapin, oranger; cannelle ...

épices : cannelle, clou de girofle, anis ...

extrait de café, vanille ...

 

 

 

 

koala.jpg

Préparation de la pâte :

 

Il faut mélanger ensemble les ingrédients de la pâte à sel. Si vous voulez  utiliser un colorant en poudre il vous faudra l'ajouter à la farine et au sel.

 

Mettez la farine et le sel dans un saladier puis vous mélangez avec les deux mains.

 

Vous versez l'eau en une seule fois et vous malaxez bien  la pâte. Elle doit devenir souple et ne pas coller aux doigts.

 

Si elle est trop friable, ou si elle se met à ressembler à des grains de sable, n'hésitez surtout pas à ajouter un peu d'eau, jusqu'à ce qu'elle soit souple et facile à travailler à nouveau.

 

Si c'est l'inverse que votre pâte est trop collante, vous ajoutez de la farine et vous retravaillez la pâte.

 

Faites bien attention de ne pas ajouter d'un seul coup trop de farine, faites le en petite quantité de même que pour l'eau. Et vous mélangez en même temps.

 

Conserver votre pâte à sel, c'est possible.

 

Si votre pâte à sel est fraîche, elle se conserve bien si vous faites ceci :

 

Enroulez la pâte à sel dans un torchon propre

Puis vous placez la boule enveloppée dans un sac en plastique et vous la mettez au réfrigérateur

La pâte se conserve une bonne semaine, mais pas plus.

 

Ensuite si vous voulez l'utiliser,  vous devrez prendre soin de la sortir du réfrigérateur 1/2 heure avant. Si ce n'est pas le cas, elle sera très difficile à travailler vu la dureté, ça coule de source!

 

 

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Cuisson de  la pâte à sel

 

 

 

Avant de la faire cuire, il faut que vous laissiez votre pâte à sel dans un endroit sec.

Le temps de séchage moyen est de 12 heures environ ce qui est très long.

 

Attention ne dépassez pas les 2 jours de séchage, car votre pâte en deviendrait friable et donc impossible à utiliser correctement.

 

 

Le séchage de la pâte à sel va vous permettre de réduire le temps de cuisson ainsi qu'éviter que des bulles d'air se forment durant la cuisson.

Cela va aussi jouer sur la déformation à la cuisson.

 

Quelques conseils bien importants :

Sachez que plus le temps de séchage est long, plus le temps de cuisson est court

Que plus l'objet à faire cuire est gros ou épais, plus le temps de cuisson est long

Que plus la pâte est molle (si elle contient beaucoup d'eau) plus le temps de cuisson est long

 

 

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Il y a des idées à respecter :

 

Température de cuisson : entre 75°C et 110°C - Une température plus élevée ferait vraiment gonfler la pâte à la cuisson.

 

Le temps de cuisson moyen est destiné pour les petits objets et il est de 2 heures environ.

 

Pour être sûr que vos objets soient bien réalisé, il faudra faire très attention et surveiller leur cuisson.

 

Pour Colorer la pâte à sel

 

Il existe deux solutions :

 

*** Coloration de la pâte à sel         

*** Peinture de la pâte à sel

 

 

Cette coloration se réalise lors de la fabrication. Vous devrez juste ajouter  les colorants à la farine ou à l'eau.

 

 

La peinture de la pâte, par contre, se réalise après la cuisson

 

    chat1.jpg         

 

 

Idées pour décorer la pâte à sel :

 

L'œuf que vous badigeonnez sur la pâte à sel et qui va  lui donner une couleur dorée.

Les graines de toutes sortes : lentilles, poivre, cumin, pavot, maïs, café, clous de girofle, anis ou l'étoile de badiane ...

Le sable qui est généralement beaucoup utilisé dans les réalisations d'objets.

Les pâtes alimentaires de toutes sortes

Les végétaux : fleurs, feuilles, petites plantes ....

Les perles, les boutons ... Mais attention, il ne faut pas utiliser des matériaux qui peuvent fondre ou brûler au four lors de la cuisson.

 

et enfin les paillettes.

 

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Décoration de table pour les fêtes

Publié le 2 Décembre 2012 par Quilaztli dans Déco

10 belles idées pour votre décoration de table pour Noël

 

 

 Decoration-table-Noel-carree.jpg

 

 

Astuce n°1 - Ne vous perdez pas dans un arc-en-ciel de couleurs. Deux prédominantes suffisent ! Vous n'êtes pas obligée de vous cantonner au rouge et vert. Vous pouvez opter pour du vert et blanc ou du rouge et argenté. Le blanc et le doré sont toujours extrêmement raffinés.

 

 

 

 

 

Decoration-de-table-Noel-turquoise-gris-blanc.jpg

 



Astuce n°2 - Pourquoi ne pas déterminer un thème ? Campagnard, baroque, légendaire... Cela permet de ne pas s'égarer dans une décoration hétéroclite.

Astuce n°3 - Restez parcimonieuse sur les objets que vous placez à table. Mieux vaut prévoir de l'aisance pour les convives et de la place pour les plats. Mais rien ne vous empêche de parsemer la table de paillettes, de quelques branches de sapin ou de houx.

 

 

 

 

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Astuce n°4 - Pensez à placer une desserte en bout de table pour y laisser les bouteilles et les grands plats. Vous ne voulez pas passer votre temps debout à débarrasser ce qui gêne.

Astuce n°5 - Vous pouvez utiliser votre 
vaisselle blanche habituelle ainsi qu'une nappe blanche si vous ne désirez pas vous lancer dans des frais spécifiques. Vous influerez sur l'ambiance de Noël par un bouquet central ou par quelques objets décoratifs.

 

 

 

 

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Astuce n°6 - Si vous avez de nombreux enfants à table, aménagez-leur un coin en bout de table rien que pour eux. Ils apprécieront de ne pas avoir à croiser des doigts en aile de pigeon pour une fois et de jouer entre les plats qui peuvent leur sembler longs à attendre !

Astuce n°7 - Qui dit 
Noël, dit éclairage. Pensez aux bougies et aux petites lampes clignotantes qui émettent toujours une lumière tamisée de qualité. Au moment des chants de Noël, l'ambiance n'en sera que plus magique.

 

 

 

 

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Astuce n°8 - Des petites attentions bien pensées sont toujours bien perçues. Pas besoin de gros effets : des menus personnalisés, des petits objets symbolisant chaque convive, tickets de loterie,...

Astuce n°9 - Le centre de table est toujours un point de mire. Laissez-le bas pour ne pas gêner les convives placés à l'opposé. Un vase rempli de boules de 
Noël, des fleurs, des chandeliers, quelques objets en cristal, des plumes, un aquarium, des perles,...

 

 

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Astuce n°10 - Si vous choisissez de mettre des serviettes en papier, choisissez-les de qualité. Vous pouvez penser à les enrichir de petits ronds de serviette que vous pouvez même réaliser vous-même avec des rubans. 
 
Notre conseil :
Sous votre nappe, pensez à glisser un molleton ou une deuxième nappe épaisse. Non seulement cela amortit les chocs, mais aussi les bruits et participe à une ambiance feutrée.

 

 

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