Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Quilaztli, un petit monde d'histoire

Blog Histoire, voyages, animaux, recettes. Je fais mes articles au gré de mes envies....Si certains veulent rajouter des infos n'hésitez pas à commenter, je répondrais. Mais ici, c'est le respect avant toute chose, commentaire insultant ou n'étant pas correct ne sera pas publié! Ici c'est un partage d'idées, d'infos et cela, en toute sympathie. Vous pouvez me retrouver sur ma page FB : Quilaztli un petit monde d'histoire

Poulet Pané, graines de lin et épices

Publié le 19 Janvier 2014 par Quilaztli in recettes

Poulet Pané, Graines de lin et épices

 

 

Pour 6 personnes

 

 

Les ingrédients :

 

6 blancs de poulet

2 cuillères à soupe de farine

2 petits oeufs

60 grammes de flocons d'avoine

2 cuillères à soupe de graines de cumin

2 cuillères à soupe rase de curcuma

1 grosse pincée de sucre

1 cuillère 1/2 à soupe d'huile d'olive

20 grammes de graines de lin, sel, poivre

 

 

 

poulet.jpg

La préparation

 

Vous mixez ensemble les flocons d'avoine, le cumin, la coriandre, le curcuma et le sucre.

Vous ajoutez ensuite les graines de lin.

 

Vous versez la farine, les oeufs et les flocons d'avoine dans 3 assiettes creuses. Vous salez et poivrez le poulet puis vous le passer dans la farine.

Tapoter le un peu afin qu'il ne reste qu'une fine couche de farine, puis l'oeuf et enfin l'avoine.

 

Dans une poêle creuse avec un peu d'huile, vous faites cuire à feu doux.

 

Vous pouvez servir avec des légumes poêlés ou à la vapeur, ou tout autre met à votre convenance.